手机访问
肉夹馍
肉夹馍的做法步骤
-
1先发面，发面的过程卤肉。锅内烧水，将五花肉放入煮几分钟，切成方块。 -
2锅内热油放冰糖。
-
3冰糖融化后放切好的肉块炒至上色。
-
4锅内加适量水、盐、花椒、八角、红辣椒煮至肉烂备用。
-
5将发好的面揪成一样大小的面剂，记得多揉几遍。
-
6将面剂按扁后擀成长条。
-
7然后卷成长卷。
-
8卷成长卷后再从头卷起。
-
9按扁后擀圆。
-
10底锅跟饼坯上方各抹一层油，煎至两面金黄。
-
11准备好洗净的青椒跟卤好的肉备用。
-
12将青椒跟卤好的肉剁碎，加一勺汤汁剁匀。
-
13将烙好的饼从中间剖开，塞入剁好的肉馅就OK了。
来自 美食天下 放逐的青春 的作品
*本菜谱为作者发布于美食天下，禁止其他平台或个人转载。
