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青豆牛肉末

by 漂亮马婆
青豆牛肉末的做法
“又是一个处理剩货的菜，做个披萨买了一包青豆，用了没几粒，洋葱粒也剩了不少，牛肉剩了一小块，凑在一起，出了个菜，还真不错。”

食材明细

主料
辅料
  • 洋葱粒 30克
  • 姜 1小块
配料

青豆牛肉末的做法步骤

  • 青豆牛肉末的做法步骤：1
    1
    牛肉剁碎。
  • 青豆牛肉末的做法步骤：2
    2
    青豆开水煮5分钟，冲干净沥水待用。
  • 青豆牛肉末的做法步骤：3
    3
    姜切末。
  • 青豆牛肉末的做法步骤：4
    4
    锅内放油，三成热时加入姜末煸炒出香味，下牛肉末翻炒。
  • 青豆牛肉末的做法步骤：5
    5
    放黄豆酱翻炒均匀。
  • 青豆牛肉末的做法步骤：6
    6
    放洋葱粒翻炒。
  • 青豆牛肉末的做法步骤：7
    7
    放入青豆。
  • 青豆牛肉末的做法步骤：8
    8
    翻炒均匀，炒干水分。
  • 青豆牛肉末的做法步骤：9
    9
    放一小碗水，放盐和料酒。
  • 青豆牛肉末的做法步骤：10
    10
    中火烧至收干水分即可。
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所属分类： 热菜 粤菜 老人 春季食谱 夏季食谱 宴客菜 午餐

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