腐竹白果鸡蛋糖水 首发
腐竹白果鸡蛋糖水的做法步骤
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1腐竹掰断,先用清水浸泡半小时左右。 -
2白果仁我是买的现成的,也可以用新鲜的白果,去壳即可。 -
3锅中倒入适量清水,放入腐竹,煮至水开。 -
4倒入白果仁,中火盖锅盖煮15分钟。 -
5再加入冰糖,煮至融化。 -
6最后打入鸡蛋,快速搅散,即可关火。
小窍门
白果芯略带苦涩,怕苦的话,可以把白果仁掰开,把芯去掉。
冰糖份量可根据个人喜好增减。
鸡蛋也可不打散,也是根据个人喜好。
冰糖份量可根据个人喜好增减。
鸡蛋也可不打散,也是根据个人喜好。






