菠菜拌粉丝
菠菜拌粉丝的做法步骤
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1取150克粉丝。 -
2用水涨发。 -
3放入开水锅中焯水。 -
4捞出控干水分,放入干净的碗里。 -
5菠菜摘洗干净。 -
6浸泡一下,反复冲洗干净。 -
7开水锅里放盐、玉皇花生油,放入菠菜焯水。 -
8捞出,用用凉开水激一下,控干水分。 -
9把菠菜和粉丝放入碗中,放白糖、香油、鲜酱油,拌匀。 -
10胡萝卜小丁汆水。 -
11将拌好的菠菜粉丝装盘,放上胡萝卜小丁点缀,即可上桌。
小窍门
菠菜焯水时间不易长,不然色泽发黄,营养丢失,还不好吃。











