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花生碎拌苦菊 独家

by 不做妖精好多年
花生碎拌苦菊的做法
“可以用整个的花生米，只是花生碎拌菜更香呢。

没有浸虎皮尖椒的生抽，用生抽即可。我只是为了要一个生抽的辣味。”

食材明细

主料
辅料

花生碎拌苦菊的做法步骤

  • 花生碎拌苦菊的做法步骤：1
    1
    苦菊一棵。
  • 花生碎拌苦菊的做法步骤：2
    2
    洗净装盘。
  • 花生碎拌苦菊的做法步骤：3
    3
    抓一把花生米放微波炉里。
  • 花生碎拌苦菊的做法步骤：4
    4
    加热1分多钟。
  • 花生碎拌苦菊的做法步骤：5
    5
    取出来放凉。
  • 花生碎拌苦菊的做法步骤：6
    6
    捣碎。
  • 花生碎拌苦菊的做法步骤：7
    7
    大蒜洗净。
  • 花生碎拌苦菊的做法步骤：8
    8
    切末，放碗里。
  • 花生碎拌苦菊的做法步骤：9
    9
    取生抽。
  • 花生碎拌苦菊的做法步骤：10
    10
    取陈醋。
  • 花生碎拌苦菊的做法步骤：11
    11
    放食盐。
  • 花生碎拌苦菊的做法步骤：12
    12
    放鸡精和白糖，搅拌至食盐等融化。
  • 花生碎拌苦菊的做法步骤：13
    13
    倒在苦菊上。
  • 花生碎拌苦菊的做法步骤：14
    14
    最后倒上花生碎。
  • 花生碎拌苦菊的做法步骤：15
    15
    吃的时候拌匀即可，提前拌好苦菊就塌了，不够美观。
  • 花生碎拌苦菊的做法步骤：16
    16
    成品。
来自 美食天下 不做妖精好多年 的作品
所属分类： 凉菜 小菜 家常菜 夏季食谱 午餐 晚餐

*本菜谱为作者独家发布于美食天下，禁止其他平台或个人转载。

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