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炒花生有诀窍
炒花生的做法步骤
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1用可以漏水的筐盛250克的花生米洗干净。 -
2然后装盘用清水浸泡10分钟。
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3用漏勺捞出浸泡的花生米沥干水份。
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4平底锅坐在电磁炉上倒入两勺的菜籽油。
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5电磁炉开小火，油烧至八成开。
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6将沥干水份的花生米倒入锅中用锅铲不断的翻炒。注意一定不要离人哟。否则，诀窍就会变成胡整了。偷笑……
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7在翻炒过程中要用锅铲将离颗的花生皮铲出来。
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8炒制的过程也许很长，要有耐心唷。
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9在炒制的过程中要用眼看用耳停，还要用舌头来尝，若感觉炒制的花生米水份很多之时就把小火调高一档注意观察，不要炒糊了，那就前功尽弃。
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10当听到噼啪声响起之时，那你就离成功接近了。还是要尝尝是否断生。所谓是细活出功夫。
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11感觉花生米全部断生之后盛在盘子里。
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12将盘中的花生米放凉，嘴不要馋哟，否则，你招待客人的好吃的都被你这个馋猫嚼光了。
小窍门
我的诀窍就是要讲功夫出细活。否则，中华美食会变的千篇一律。
