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姜葱蒜蓉蒸圣子皇
姜葱蒜蓉蒸圣子皇的做法步骤
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1粉丝泡软。 -
2圣子皇外壳洗干净，用利刀把圣子皇剖开。
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3用水冲洗干净里面的肠子和脏东西。否则吃起来会沙沙的。
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4姜葱蒜剁未，放盐和油拌匀。
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5泡软的粉丝用开水烫熟。
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6放味极鲜酱油拌匀，平铺在碟子上。
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7把清洗好的圣子皇排放在粉丝上面，放上姜葱蒜末。
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8锅放水烧开，放上蒸架，放入圣子皇。
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9大火蒸4－5分钟即可。(不要蒸太久，否则口感如嚼橡皮筋的。)
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10爽脆鲜美的圣子皇出锅啦。
小窍门
1、因为蒸的时间短，所以粉丝宜先烫熟。
2、此菜不宜蒸太久，否则圣子皇肉会变硬，如嚼橡皮。
2、此菜不宜蒸太久，否则圣子皇肉会变硬，如嚼橡皮。
