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腊味煲仔饭
腊味煲仔饭的做法步骤
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1食材合照。 -
2大米洗净后加水泡半小时以上。
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3砂锅内刷一层食用油。
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4泡好的大米清水按1：1的比例放进砂锅内，开大火煮。锅开后开小火盖上盖子。
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5米饭快熟的时候把菜码进锅里，盖上盖子继续再闷10分钟。
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6其余调料放进碗里调好，最后掀开盖子浇汁上去，关火闷几分钟即可。
小窍门
碎米芽菜没有可不放，没有咸鸭蛋用生鸡蛋替换也可以，蔬菜可以随心搭，喜欢吃啥就放啥。
