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干锅豆腐 独家
干锅豆腐的做法步骤
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1鲜香软嫩。 -
2食材准备好。
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3热锅凉油放少许盐防止粘锅。
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4放入豆腐块，尽量不要粘在一起。
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5中小火炸至两面金黄色。
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6加入豆瓣酱。
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7加入生抽。
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8根据口味调整盐分。
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9加入红辣椒段翻拌均匀。
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10韭菜段、大蒜铺底。
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11炸好的豆腐块平铺在上面。
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12酒精炉小火加热即可。
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13鲜香滑嫩。
小窍门
1、植物油放少许盐炸豆腐可以防止粘锅。
2、豆腐炸的过程尽量不要翻动防止破碎，看相不好。
2、豆腐炸的过程尽量不要翻动防止破碎，看相不好。
