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酸奶蛋糕 独家
酸奶蛋糕的做法步骤
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1准备好原材料。 -
2蛋黄和酸奶混合搅匀。
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3加入过筛的低粉。
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4蛋白加几滴柠檬汁。
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5加入一半细砂糖，打至细腻的泡泡。
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6加入剩下细砂糖。
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7打至干性泡发。
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8蛋白加入蛋黄糊里，轻轻的用刮刀上下搅拌均匀。
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9倒入蛋糕模具里，端起来上下轻轻的震几下，再放在台面上稍用力震几下，再端起来左右晃几下，这样把里面的气泡震消掉表面看上去比较平整，外面包一层锡纸，放适温水在烤盘里，放入烤箱上下150。烤约60分钟。
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10放凉后食用。
