人人都会的一道家常小炒——青椒木耳土豆丝
青椒木耳土豆丝的做法步骤
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1土豆洗净去皮,用刨丝器刨成细丝。 -
2切好的土豆丝泡水备用 -
3青椒洗净去籽切丝,黑木耳洗净切丝。 -
4起油锅倒入青椒丝翻炒(30秒左右) -
5放入木耳丝翻炒(1分钟左右) -
6倒入沥干水的土豆丝,炒至土豆丝颜色变透明,加入盐味精调味即可。
小窍门
1.切好的土豆丝别忘了要水里浸泡几分钟,可以土豆在空中氧化会变黑,可以减少土豆中的淀粉在炒的时候不会发粘。
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