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面拖黄甲蟹
面拖黄甲蟹的做法步骤
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1准备好面粉与蟹. -
2黄甲蟹用刷子刷干净，去底盖，切半，去胃。
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3面粉里磕入鸡蛋，加适量清水搅拌成面糊.
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4平底锅油热，放一小调羹面糊，放半只蟹.
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5待稍微有些凝固，翻一面再煎一下，盛出。
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6把做好的面拖蟹全部放入锅内。
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7放些姜，糖，料酒.
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8放些鲜抽，适量水，大火煮开，中火8分钟
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9加盐，胡椒粉，煸匀.
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10撒上葱花即可.
小窍门
1.如果喜欢辣味，可以放些辣椒。
2.吃时去掉蟹的鳃.
2.吃时去掉蟹的鳃.
