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咖啡可可蛋糕 独家
咖啡可可蛋糕的做法步骤
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1蛋白蛋黄分离，蛋白加100克白糖打发。 -
2蛋黄加50克白糖，咖啡，可可粉，筛过的低筋粉，牛奶，色拉油拌匀成糊状。
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3取部分蛋白加入面糊，从底部往上翻匀。
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4将其面糊倒入剩下的蛋白中，从底部往上翻匀。
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5装入模具，抖出气泡。
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6放进预热好的烤箱160℃20分钟，（烤箱底部放一盘水）。
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7出炉。
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8将蛋糕扣出小圆形。
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9取一块圆形蛋糕片，刷一层花生酱。
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10撒上蛋卷碎。
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11再放一层蛋糕片，刷花生酱，蛋卷碎。
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12最后盖上一片蛋糕，撒糖霜。
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13可食！
小窍门
烘烤时间随烤箱功率定。
