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水晶排骨

by 邓邓0212
水晶排骨的做法
“排骨有很多种吃法，红烧的、糖醋的、干炸的.....

今天咱就来个混合的，先炸后蒸”

食材明细

主料
辅料
配料

水晶排骨的做法步骤

  • 水晶排骨的做法步骤：1
    1
    排骨用盐，十三香和生抽腌制2小时以上
  • 水晶排骨的做法步骤：2
    2
    加入6勺干淀粉拌匀
  • 水晶排骨的做法步骤：3
    3
    油炸至表面的淀粉成微微的黄色
  • 水晶排骨的做法步骤：4
    4
    芋头切成3CM的块状，垫在炸好排骨的下方。放入一勺盐，少量老抽
  • 水晶排骨的做法步骤：5
    5
    少量的油把葱姜蒜，花椒八角和茴香粒炒香
  • 水晶排骨的做法步骤：6
    6
    排骨盆中倒入开水，淹没排骨。把炒好料油倒入其中。上锅蒸1小时到80分钟后，关火再闷20分钟。
来自 美食天下 邓邓0212 的作品
所属分类： 热菜 儿童 本帮菜 午餐

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