手机访问
醋溜土豆丝
醋溜土豆丝的做法步骤
-
1土豆去皮～ -
2备好葱姜末、蒜茸。
-
3土豆用刨丝器刨成细丝用凉水过一遍。
-
4锅烧水，水量要足，过完水的土豆丝迅速入水焯一下，下水即捞（有别于酸辣土豆丝的做法哦～），捞出用冷水冲。
-
5锅加油，葱姜蒜末、花椒粉爆锅～～
-
6下入土豆丝翻炒，加糖、清醋、盐调味，最后加少许味精出锅（味精不放也可）。
-
7装盘上桌了～
小窍门
1、这道醋溜土豆丝你还可以尝试用不同的醋来烹制，米醋、陈醋、香醋，不同类型醋炒出的风味各有不同，细细品哦！
来自 美食天下 丹青竹韵 的作品
*本菜谱为作者发布于美食天下，禁止其他平台或个人转载。
