手机访问
韩式小海燕鱼（멸치볶음) 独家
韩式小海燕鱼的做法步骤
-
1特小海燕鱼400个； -
2用冷水快速洗两遍，捞出控水，不洗的话一是太咸，二是感觉不干净吃不踏实；
-
3小鱼控水期间准备辅料；
-
4切碎；
-
5大火加热平锅，调中火放入小鱼干炒；
-
6煸炒至微黄，喜欢吃脆多煸炒会儿；
-
7炒好的小鱼用细筛子筛除碎末；
-
8筛出不少；
-
9炒锅起锅放油，待油热后炒葱蒜，炒出香味儿；
-
10放入青辣椒丁，如果爱吃辣放更辣的红椒青椒都可以；
-
11煸炒一下辣椒，放入3少酱油；
-
123勺料酒，1勺白糖；
-
131勺辣椒面；
-
14熬制2分钟；
-
15放入小鱼翻炒均匀，关火；
-
16放入熟芝麻翻炒均匀；
-
17做得了；
-
18成品。
-
19放入密封盒冰箱保存，可吃很多天。
