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酱茄子
酱茄子的做法步骤
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1将大茄子切半，下锅煎一会。 -
2煎一会后，到入豆油和肉。
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3加入荤油。
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4肉熟放入花椒面，大料，葱花。
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5倒入适量水。
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6水开炖10分钟左右，下入200g大酱。
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7炖20分钟左右，汤汁收的差不多了关火，撒入香菜。
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8出锅，老下饭了，吃五碗米饭，哈哈。
小窍门
我买的大酱是东北大酱，里面没有糖，就是咸的大酱，这样比较好吃，放了大酱就不用放盐了，如果觉得淡再下点酱。
