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萝卜丝饼
萝卜丝饼的做法步骤
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1面粉加温水搅拌成絮状。 -
2揉成光滑的面团，盖上保鲜膜醒20分钟。
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3白萝卜擦丝。
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4加适量盐拌匀腌一会儿，然后挤干水份。
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5虾皮洗净沥水。
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6碗里加萝卜丝、虾皮、姜末、葱花。
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7再加适量麻油、五香粉和生抽拌匀。
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8醒好的面团分成小剂子。
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9取一个小剂子按扁，捏成四周薄中间稍厚的圆面片，放入萝卜丝馅。
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10收口捏紧包成包子状，然后按扁成饼状。
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11做好后放入电饼铛上下火煎5分钟。
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12翻一面接着煎约3分钟，煎熟即可。
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13成品。
