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红烧肉丸子 独家
红烧肉丸子的做法步骤
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1肉馅中加入压碎的豆腐。 -
2加葱姜。
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3加适量盐，鸡精，十三香。
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4打入一个鸡蛋。
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5放生抽和耗油，放适量淀粉。
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6搅拌均匀。
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7带一次性手套搓成大肉丸子。
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8油温五成热下入丸子。
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9炸制金黄色捞出备用。
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10起锅烧油下入葱姜末干辣椒炒香。
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11加生抽，耗油，老抽适量水。
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12放入丸子。
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13加盐，鸡精，味精，大火烧开转小火炖20分钟。
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14水淀粉勾芡。
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15出锅装盘撒葱花完成。
