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酱焖四样 独家
酱焖四样的做法步骤
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1一个土豆去皮切成长块。 -
2两个茄子去皮。
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3尖椒也切成长条块，准备葱花。
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4起锅热油炸土豆条。
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5和土豆一样切成长块。
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6炸至外皮变硬，微微变成黄色即可捞出。
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7炸好的土豆。
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8起锅热油，爆香葱段，2勺海天黄豆酱和1勺香辣酱后加入炸好的土豆。
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9翻炒均匀。
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10加适量清水煮沸。
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11加入豆腐泡。
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12加入豆腐泡继续煮，沸腾后加入茄条。
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13茄子和其他食材翻炒均匀。
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14小火慢炖至茄子软烂后加入青椒翻炒2分钟即可。
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15细节图。
小窍门
酱香味儿十足，尤其是土豆配上海天黄豆酱，面面的很香～
单纯想吃土豆酱的，可以直接爆香酱加炸好的土豆条翻炒均匀就可以了，一样美味的～
单纯想吃土豆酱的，可以直接爆香酱加炸好的土豆条翻炒均匀就可以了，一样美味的～
