蛋卷芝士热狗肠
蛋卷芝士热狗肠的做法步骤
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1用料:美式原味牛肉热狗肠1条,鸡蛋2个,芝士片1.5片,西兰花一朵,番茄沙司适量,油少许。 -
2将西兰花洗净,掰成小朵。 -
3放入沸水锅中焯至断生。 -
4捞出,控干水分,备用。 -
5两个鸡蛋一起磕入碗中,搅打均匀。 -
6平底锅置火上,烧热,放入少许食用油。 -
7油烧至温热,倒入鸡蛋液,小火慢煎,并小心晃动平底锅,使蛋液均布于锅底。 -
8待蛋液表面呈半凝固状态,放上芝士片。 -
9再放上热狗肠。 -
10小心卷起。 -
11卷好后,让蛋卷在锅中滚动煎烙,至蛋液完全成熟。 -
12出锅,装盘,切成段。 -
13错位摆开,摆放上西兰花点缀,最后挤上番茄沙司。
小窍门
1、芝士和热狗肠自有咸味,蛋液中可以不必放盐。
2、煎烙时需用小火,以免底部焦糊。
3、热狗肠也可以用火腿肠代替。
2、煎烙时需用小火,以免底部焦糊。
3、热狗肠也可以用火腿肠代替。













