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水果蛋糕

by 慧燕儿
水果蛋糕的做法
“亲手为爱的你做一个爱心蛋糕。SWEET吧！大家一起分享快乐！”

食材明细

主料
辅料

水果蛋糕的做法步骤

  • 水果蛋糕的做法步骤：1
    1
    过筛好面粉，鸡蛋分开蛋黄和蛋白分别装进干净无水无油的盘子中。
  • 水果蛋糕的做法步骤：2
    2
    蛋黄里加入白砂糖和玉米油，用搅拌器搅匀。
  • 水果蛋糕的做法步骤：3
    3
    加入面粉用橡皮刀从下而上搅拌均匀。
  • 水果蛋糕的做法步骤：4
    4
    蛋白加一点盐和白醋用搅拌器搅拌粗泡后加入20克白糖继续搅拌。
  • 水果蛋糕的做法步骤：5
    5
    搅拌成硬性发泡。
  • 水果蛋糕的做法步骤：6
    6
    1/3蛋白加入蛋黄面糊中拌匀。
  • 水果蛋糕的做法步骤：7
    7
    然后再倒回蛋白中切拌均匀；倒入烤模，轻震两下。
  • 水果蛋糕的做法步骤：8
    8
    紧急关头烤箱被我不小心弄坏了，于是放进微波炉里烤了。哈。当时真是不知道是气好还是哭好。幸好最后还是勉强烤成了一个蛋糕。
  • 水果蛋糕的做法步骤：9
    9
    放凉后裱花铺上切好的水果。大功告成。一个水果蛋糕完成了。
来自 美食天下 慧燕儿 的作品

*本菜谱为作者发布于美食天下，禁止其他平台或个人转载。

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