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清蒸生鱼
清蒸生鱼的做法步骤
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1生魚洗淨刮淨肚內黑膜 -
2在魚身上各劃4刀，方便入味，在魚身上抹上鹽，胡椒粉等調味，滴放幾滴料酒腌放15分鍾。
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3姜蔥蒜紅椒切絲備用
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4將姜蒜紅椒絲撒上魚身,魚肚可塞上幾塊姜蒜
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5蒸鍋水開後,將魚放入鍋中蒸8分鍾即可
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6蒸魚出來的水份倒掉,倒放蒸油鼓油,這時可時灑上蔥絲香菜
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7起鍋燒熱,倒入油
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8油燒熱後澆在魚身,嗯,香喷喷的鱼就出来啦
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9下筷子了,开动
