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杂菇鸡肉丁
杂菇鸡肉丁的做法步骤
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1香菇,茶树菇提前用水泡发 -
2笋干用开水焯过
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3青红辣椒切圈备用
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4香菇,茶树菇,切好,笋干均沥干水份备用
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5鸡腿去骨切成块状,蛋清调料腌制10分钟
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6热锅烧油,搁入鸡肉炒制
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7放入辣椒,鸡肉炒制8分熟
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8另起锅烧油爆香姜蒜
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9放入香菇,茶树菇,笋干炒制
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10倒入炒好的鸡肉,放入调料,倒上少许料酒焖上3分钟,关火撒上葱段
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11可以开吃了,呵呵,下饭的好东东呢
