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咸味牛奶卷
咸味牛奶卷的做法步骤
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1中种的材料放入面包机，按面团的程序，揉到完成状态，发酵至2倍大。 -
2主面材的材料除黄油外，连同撕成小块的中种放入面包机，接面团程序揉15分钟。
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3按停止键，放入软化的黄油，重启面团程序，揉到完成。
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4我的面包机揉面程序是30分钟，共用了45分钟，就揉出大薄膜。
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5发酵到2倍大。手指搓进去，拔出来不回弹，不塌陷。
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6分割成60克的小面团(17个)，搓圆，松驰15分钟。(刚好有朋友来，顾着聊天，很多步骤忘拍了，用了旧照片。)
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7取一小面团，撖成长型。
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8上下向中间折，三折。
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9轻驰10-15分钟。
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10撖成长方型。
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11上下向中间卷起来。
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12排放在烤盘上，用刀在表面划三刀或划X。发酵至2倍大，撒上面粉。
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13放入预热好的烤箱，350F/180C度烤18分钟。
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14放架子上放凉。
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15超级柔软，造型萌萌哒。
小窍门
各烤箱大小温度各异，温度和时间要按自家烤箱调节。
