粤式酸菜肥肠粉
粤式酸菜肥肠粉的做法步骤
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1酸菜洗净切丁状。 -
2玉米肠切丁,蒜拍松。 -
3油下锅烧热,加入干辣椒和蒜煸炒。 -
4倒入酸菜和玉米肠翻炒爆香(可加适量白糖)。 -
5加入适量的水和干虾大火烧开。 -
6最后加入适量红99海味调料和米粉、卤肥肠煮3分钟即可。
小窍门
干虾可事先用温水泡半小时会更加入味。






