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红烧栗子鸡
红烧栗子鸡的做法步骤
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1鸡一只。 -
2生栗子一斤。
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3鸡切块焯水备用。
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4热油爆葱姜花椒，再加入一勺的郫县豆瓣酱炒匀炒香。
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5放入鸡块，加入两汤匙的生抽，料酒煸炒。
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6加入栗子，再放入老抽一勺，和冰糖少许，稍炒一会。
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7加水没过栗子鸡，开锅后慢火炖。
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8鸡肉烂栗子糯剩少一点汤汁时放入火锅底料少许，很提味道的（可以省略）。
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9再放入金针菇，木耳圆葱翻炒几下即可。
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10最后淋点蚝油出锅。
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11配米饭超好吃😋。
