手机访问
橙子蛋糕卷 独家
橙子蛋糕卷的做法步骤
-
1橙子片放入锅中加30克白糖，180克水煮制橙子透明，捞出放凉备用。 -
2蛋黄中加入白糖，玉米须，煮橙子的水，筛入低粉。
-
3用手动打蛋器拌匀。
-
4这是拌好的蛋黄糊放一边备用。
-
5蛋清用电动打蛋器打制起泡。
-
6加第一次白糖继续打，30克白糖分三次加入蛋清。
-
7打发制如图形状即可。
-
8打发的蛋清取三分之一放入蛋黄糊中拌匀，然后倒入蛋清中翻拌均匀。
-
9拌好的蛋糕糊。
-
10烤盘里铺上油布，摆上橙子片，倒入蛋糕糊，烤箱提前预热上下火150°烤20分钟。
-
11烤好的蛋糕片放凉。
-
12倒扣揭去油布。
-
13淡奶油加白糖打发。
-
14打发好的淡奶油铺在蛋糕片上卷起来，放冰箱冷藏一个小时。
-
15成品图。
