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蒜香排骨 独家
蒜香排骨的做法步骤
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1准备排骨若干。 -
2准备料酒，蒜粉，姜，蒜。
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3电磁炉高火锅中放入排骨，水没过排骨。
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4先排骨焯水，就是煮开排骨后把带有血沫的水全部倒掉。
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5另外换水，加入姜片料酒，把排骨煮熟。。如果不先煮熟排骨空气炸锅炸出的排骨太硬，口感不好。
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6拌调料，盆中放入一头蒜和蚝油，放入一小勺煮排骨的汤，放入蒜粉加重蒜香味。
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7将排骨从排骨汤中捞出一半，倒入调料。
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8充分翻拌均匀。
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9放入空气炸锅，200度炸6-10分钟。
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10这样做出的排骨外焦里嫩。
