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鲜肉月饼
鲜肉月饼的做法步骤
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1水面皮面团做法:150克面粉加入60克猪油，10克白糖，搅拌均匀，加入42克开水揉成光滑的面团，放入保鲜膜醒30分钟。 -
2油酥面团做法:100克面粉加入50克猪油，搅拌揉匀，放入保鲜膜。
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3200克肉馅放姜末，少许蒜末，盐，糖，料酒，少许淀粉搅拌，再放酱油，香油，炒香的芝麻搅拌。
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4将水面皮和油酥分别分成十小份。
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5将水油皮擀成饺子皮大小，油酥放中间。
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6包起来。
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7擀成长条卷起来，两头封口。待十个全都做好后，同样再做一遍。
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8肉馅放入面皮上。
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9包起来。
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10包好的面团。
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11倒扣在托盘中。
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12表面撒上黑芝麻。
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13包好的面团压扁一些道理，表面抹蛋液，撒上黑芝麻。
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14放入预热的烤箱中，200度烤20分钟。
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15烤好的鲜肉月饼。
