手机访问
家常菜肴@@爱上红烧~~红烧腐竹酿肉
红烧腐竹酿肉的做法步骤
-
1原料：腐竹皮猪肉糜鱼糜。 -
2备好白青葱姜小葱。
-
3用腌肉材料将猪肉糜及鱼糜拌匀。
-
4加1小勺木薯淀粉搅拌至起胶，放置腌制15分钟。
-
5事前腐竹皮泡软，取一片腐竹皮摊开。
-
6放入适量的陷料。用淀粉抹腐皮给它容易粘不会开。
-
7将左右两边向内褶，再将前端卷起来。
-
8锅加入水烧开，将做法（7）放入蒸5分钟至10分钟。
-
9将蒸好的腐竹酿肉取出，备用。
-
10烧热锅，下少量有烧热，将腐竹酿肉小心放入锅里。以大火炸的方式至两边金黄。
-
11加入姜片及葱段煸炒一下。
-
12倒入调好的酱料。
-
13在旺火上烧开后，再移至微火上慢烧。小心的翻面,再煮另一面。
-
14大火使其快速上色收汁入味即可。（不必烧太久因为腐竹酿肉已经蒸熟的）
-
15红烧腐竹酿肉。
