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焦糖爆米花 独家
焦糖爆米花的做法步骤
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1食材图。 -
2不沾锅先放植物油。这时要用大火。
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3紧接着发了玉米粒，大火。
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4盖上锅盖，大火。
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5锅烧热后会听见啪啪啪的玉米爆裂声(这时要开始改成小火)。这期间要按着锅盖稍微离火上下晃动锅体，使玉米爆的更均匀。
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6等玉米花全部爆完再没有声音了打开锅盖，把它倒在盆里。
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7不沾锅放水，白糖，中火熬焦糖。
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8一开始会呈现大泡。
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9慢慢的变成黄褐色(颜色开始变时改成小火)。
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10焦糖熬好后关火放入黄油，利用余温使黄油融化。
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11焦糖与黄油搅匀。
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12倒入爆米花拌匀即可。
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13成品图。
