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戚风蛋糕 独家
戚风蛋糕的做法步骤
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1鸡蛋蛋黄蛋清分离。 -
2水，油加20克糖拌匀至糖融化。
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3筛入低筋面粉搅拌均匀。
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4蛋黄分四次加入。
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5将蛋糊切拌均匀。
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620克糖分三次加入蛋清中用打蛋器打发。
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7分两次加入蛋糊中切拌。
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8切拌均匀。
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9倒入六寸蛋糕模中，震几下震出气泡。
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10放入烤箱150度40分钟左右即可。
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11从磨具中取出即可食用。
