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鲜腌嫩姜丝 独家

by 敏zhu
鲜腌嫩姜丝的做法
“嫩姜非常鲜美，配粥非常好吃。”

食材明细

主料
  • 嫩姜 一小块
辅料

鲜腌嫩姜丝的做法步骤

  • 鲜腌嫩姜丝的做法步骤：1
    1
    嫩姜清洗干净
  • 鲜腌嫩姜丝的做法步骤：2
    2
    改刀切丝
  • 鲜腌嫩姜丝的做法步骤：3
    3
    放入一勺盐（这里可以把盐放略微多些）
  • 鲜腌嫩姜丝的做法步骤：4
    4
    用筷子搅拌均匀，腌制十五分钟
  • 鲜腌嫩姜丝的做法步骤：5
    5
    腌好以后，用清水清洗两边
  • 鲜腌嫩姜丝的做法步骤：6
    6
    再次沥干水分，挤掉水
  • 鲜腌嫩姜丝的做法步骤：7
    7
    最后放鸡精和粘了一筷子头的盐分即可，搅拌均匀
  • 鲜腌嫩姜丝的做法步骤：8
    8
    鲜美无比。

小窍门

第一次放盐腌的时候可以稍微重点，目的是杀点姜的辣味，然后清洗两遍，最后吃时再调入一点点盐即可。
来自 美食天下 敏zhu 的作品
所属分类： 凉菜 家常菜 夏季食谱 秋季食谱 冬季食谱

*本菜谱为作者独家发布于美食天下，禁止其他平台或个人转载。

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