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番茄虾球 独家
番茄虾球的做法步骤
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1虾留尾去皮。 -
2去虾线。
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3虾背剖开。
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4裹蛋液，粘面粉。
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5面粉一点粘匀。
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6提尾下油锅，虾要炸熟。成球。
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7二次下油锅，去油加脆。
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8虾自然成球。
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9熬番茄酱，番茄酱炒熟加水。放盐白糖一点醋（个人喜欢偏酸，可以不放）。熬粘稠后加入蒜末。虾球下锅翻炒（裹匀番茄酱即可，虾已经炸熟）。
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10摆盘。
小窍门
裹匀番茄酱就出锅，时间长了就不脆了。
