明太鱼炖豆腐 独家
明太鱼炖豆腐的做法步骤
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1明太鱼四条清冼干净切块,大豆腐一块,油菜芯少许,还有葱姜蒜料包。 -
2首先煎鱼,电饼铛或平底锅。煎鱼不能急,动早了就碎了。中火慢煎。 -
3两面都煎黄。 -
4煎好放高压锅里,加葱,姜,蒜,料包,料酒,糖,醋,盐,酱油还有一大勺自制番茄酱。 -
5设定30分钟。 -
6鱼炖好了放平底锅里。 -
7打入一块豆腐。 -
8让每块豆腐吸满鱼汤。 -
9最后加点小油菜芯。 -
10油菜烫蔫就熄火。 -
11明太鱼炖豆腐,鱼香,豆腐嫩,汤鲜五口人炖一锅全吃了。











