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麻婆豆腐 独家
麻婆豆腐的做法步骤
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1葱姜蒜切碎，猪肉切小粒肥瘦分开。 -
2豆腐提前用盐水泡一个小时然后切小块备用。
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3锅中下入肥肉煸炒。
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4煸炒出油。
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5下入葱姜蒜末和瘦肉粒翻炒制变色。
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6放郫县豆瓣酱。
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7放辣椒粉炒出红油。
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8加生抽和耗油翻，白糖翻炒均匀。
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9下入豆腐。
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10翻炒均匀。
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11加水和豆腐平齐盖上盖子小火炖15分钟。
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12加水淀粉勾芡。
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13加鸡精和麻油调味。
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14出锅装盘完成。
