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番茄烩肉丸
番茄烩肉丸的做法步骤
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1铰肉中放入姜粒、盐、胡椒粉、味精、料酒、淀粉，加水朝一个方向打匀、上劲； -
2番茄、洋葱切块；
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3油烧至六七成热，分别将铰肉抓成丸子下锅炸；
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4炸三四分钟后捞出；
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5留底油，下番茄块翻炒；
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6倒入丸子；
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7加清水，中火烧煮；
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8待汁干，放洋葱块、葱颗、鸡精、盐；
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9大火翻即可均匀。
