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生日蛋糕
生日蛋糕的做法步骤
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1蛋黄蛋白分离，蛋白分3次加入60克糖粉，打到提起打蛋器可以拉出直角。放入冰箱冷藏待用。 -
2蛋黄打散，加入30克糖粉色拉油，搅拌均匀。
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3筛入低粉翻伴均匀，不可以打圈。
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4挖1/3打发好的蛋白到蛋黄糊里，翻伴均匀。
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5再挖1/3翻伴均匀。
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6最后把他倒入到剩下的1/3蛋白里翻伴均匀。
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7把伴好的蛋糕糊倒入磨具中，用力震几下，震出里面的大泡泡。
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8放入预热好的烤箱里。160°，上下火，下层，50分钟。烤好后拿出立即倒扣。
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9冷去后，分成3片待用。
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10菠萝。
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11菠萝去皮。
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12切好后要用盐开水泡一下。
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