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莲藕肉丸

by 双鱼座米屑儿
莲藕肉丸的做法

食材明细

主料
辅料

莲藕肉丸的做法步骤

  • 莲藕肉丸的做法步骤：1
    1
    猪肉剁碎，剁肉的时候适量加点水，每次加少许，大概就是1小勺的样子，加2次就可以。当然肉量大的话，要适量加多次数的。肉馅剁好后，加入所有调料、顺着一个方向搅拌上劲。
  • 莲藕肉丸的做法步骤：2
    2
    莲藕洗净、去皮，直接对着猪肉擦成蓉。
  • 莲藕肉丸的做法步骤：3
    3
    将猪肉和莲藕蓉混合，顺着一个方向拌匀，再加入葱花拌匀。
  • 莲藕肉丸的做法步骤：4
    4
    搓成丸子，图中这些只是一部分哈。
  • 莲藕肉丸的做法步骤：5
    5
    锅中发适量油，烧至四五成热，就可以下丸子炸了，火不要太大，中小火为宜。
  • 莲藕肉丸的做法步骤：6
    6
    炸至表面金黄即可，这样的藕丸内部鲜嫩多汁！
来自 美食天下 双鱼座米屑儿 的作品

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