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炭黑蛋糕 独家
炭黑蛋糕的做法步骤
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1将蛋黄蛋清分离。 -
2将油水20克糖放入容器内，筛入低粉炭黑粉。
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3搅拌均匀无颗粒。
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4将蛋黄等3次加入面糊中。
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5搅拌均匀。
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620克白糖分两次加入蛋清中，用打蛋器打发至蓬松。
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7分两次加入蛋糊中。
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8切拌均匀后倒入蛋糕模具中。
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9放入烤箱150度烤半小时左右。
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10取出用刮刀绕模具刮一圈，倒扣在盘子上。
