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冰皮月饼

by 霖小厨
冰皮月饼的做法

食材明细

主料
辅料
  • 手粉 适量
  • 火龙果汁 适量

冰皮月饼的做法步骤

  • 冰皮月饼的做法步骤：1
    1
    把100g的粉倒入100g沸腾的水里快速拌匀
  • 冰皮月饼的做法步骤：2
    2
    成团后等待放凉
  • 冰皮月饼的做法步骤：3
    3
    红豆沙称出要用的重量待用
  • 冰皮月饼的做法步骤：4
    4
    打一点火龙果汁用于调色
  • 冰皮月饼的做法步骤：5
    5
    把面分成两团，一团原色，一团沾火龙果汁揉成粉色
  • 冰皮月饼的做法步骤：6
    6
    把面团包上馅料，然后压模便可完成。
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所属分类： 烘焙 下午茶

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