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巧克力金砖面包
巧克力金砖面包的做法步骤
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1面包机放入鸡蛋。 -
2加入牛奶。
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3加入盐、糖和面粉。
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4加入酵母。
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5开启面包机揉面程序20分钟。
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6二十分钟后加入黄油继续揉面。
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7揉出手套膜。
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8放入温暖处发酵至两倍大，手摁下后不回缩。
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9巧克力馅的制作：巧克力融化后加入牛奶加入糖加入淀粉加入高粉加入可可粉。
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10加入黄油后小火炒至成团后放入冰箱冷冻片刻。
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11将发酵好的面团擀成薄片包入馅料。
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12包好。
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13擀成长方形。
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14折叠成三层共折叠三次。
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15擀成长方形后分成三份。
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16取其中一份再分成三份，头部不要切断。
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17编成麻花。
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18依次做好后放入吐司模中。
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19放入温暖处发酵至八分满后刷蛋液。
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20烤箱预热后180度烘烤40-45分钟。
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21成品。
小窍门
1、巧克力馅可以擀成薄片后放入冰箱冷冻。
2、包入馅料后如果面团回软可以放在冰箱里冷冻10分钟后再擀开折叠。
3、温度根据自家的烤箱自行调节。
2、包入馅料后如果面团回软可以放在冰箱里冷冻10分钟后再擀开折叠。
3、温度根据自家的烤箱自行调节。
