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酱香豆角 独家
酱香豆角的做法步骤
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1扁豆角洗净斜着切小块。 -
2葱姜蒜切碎。
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3豆角先用开水焯熟。
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4焯好的豆角过凉水，以保持色泽翠绿。
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5炒锅放植物油烧热，先放姜后发葱煸出香味。
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6放入黄豆酱煸炒。
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7放入豆翻炒。
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8豆角已经焯水熟，翻拌均匀后放入蒜末。
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9再次拌匀即可。
