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黄焖黄鸭叫 独家
黄焖黄鸭叫的做法步骤
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1香辣可口。 -
2食材准备好。
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3佐料处理好。
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4植物油放姜片、葱段烧至六成热放入黄鸭叫大火炸。
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5炸至两面金黄色。
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6将青红辣椒和大蒜子、姜丝放到锅里。
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7放生抽、老抽、蒸鱼豉油、凉开水调好的料汁闷煮，煎鱼过程中只翻动一次，焖煮水要刚盖过黄鸭叫即可。
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8盖上盖子大火煮滚转小火焖。
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9大火收汁放入紫苏叶，大蒜，盐调味。
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10蘸上汤汁味道棒棒哒！
小窍门
1.黄鸭叫拭干水分，煎时放姜丝，少许盐可以防止沾锅。
2.煎鱼过程中只翻动一次，不然容易碎，焖煮水要刚盖过黄鸭叫即可。
3.紫苏叶必不可少。
2.煎鱼过程中只翻动一次，不然容易碎，焖煮水要刚盖过黄鸭叫即可。
3.紫苏叶必不可少。
