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芝士小西饼
芝士小西饼的做法步骤
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1所有材料都拿齐了。 -
2鸡蛋打成蛋液备用。
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3奶油中加入筛过的糖粉。
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4拌打至鬆发变白。
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5分2,3次加入蛋液拌打均匀。
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6加进奶油芝士继续拌打。
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7拌打至材料全部融合在一起。
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8先倒下一份面粉拌打均匀。（面粉分成几次份跟鲜奶交替放下）
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9接着放下一点鲜奶也拌打均匀。
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10面粉，鲜奶交替放下拌打成的面团。
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11把面团分成10克的小面团，搓圆。
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12把小圆面团稍微压扁，整齐排在涂有奶油的谱锡纸烘架上。
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13均匀滴扫上一层蛋黄液。
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14在每一粒小面团上撒下一点芝士粉。
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15放进烤箱180度烤15分钟。
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1615分钟过后拿出的成品，感觉还没熟。我又放进多烤了些时间至小西饼酥酥脆脆。
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17这就是我烤多点时间的“芝士小西饼”咯！
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18酥酥脆脆芝士味滴小西饼。
小窍门
1）记得烤箱的度数要自己调整，免得烤不熟或太焦咯！
2）面团可以再小一点点5到8克这样，我觉得我的太大一点，所以比较难烘熟。
3）芝士粉可以再多撒一点。
2）面团可以再小一点点5到8克这样，我觉得我的太大一点，所以比较难烘熟。
3）芝士粉可以再多撒一点。
