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肉沫素鸡
肉末素鸡的做法步骤
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1素鸡清洗表面，切成三角形小块。 -
2放热油锅中，煎至两面微黄。
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3煎好后，捞出控干油分，备用。
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4猪肉馅加料酒、盐、生抽、淀粉、葱姜碎，抓匀，倒入热油锅中，滑炒至熟，取出装碗备用。
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5热锅上油，爆香葱姜。
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6倒入煎好的素鸡块。
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7再倒入炒好的猪肉沫。
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8倒生抽，上色。
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9加适量热水，烧五分钟。
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10加一小茶匙盐，调味。
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11加一茶匙白糖，烧三钟左右，收汁入味。
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12加少许味精调味，即可出锅。
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