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卷饼之蒸菜饦
卷饼之蒸菜饦的做法步骤
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1圆茄子一个，切切片后切丝再切丁。 -
2加入适量盐，拌匀，按压去水，待用。
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3切点大葱，两个青椒，拌入。
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4和面。
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5做成面团，醒半个小时。
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6擀饼。
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7把拌好的馅料平铺在饼上，卷起，入锅，大火蒸15分钟，出锅，切段，装盘。
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8剩余的面团，同样擀成薄饼，撒倒点油，粘匀，撒上盐和五香粉的混合，卷起。
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9切段。
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10与卷菜饦一起入锅蒸15分钟。
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11松软，弹韧，美味可口，你一定喜欢😍。
小窍门
1、面粉一定要醒半小时。
2、茄子切丁后一定去水，否则总盐一杀，会出很多水。
2、茄子切丁后一定去水，否则总盐一杀，会出很多水。
