手机访问
素炖茄子 独家
素炖茄子的做法步骤
-
1豆角洗净，去筋，掰小块，备用。 -
2茄子，洗净，备用。
-
3大葱，切段。
-
4热锅冷油，先下入八角，煸炒出香味。
-
5然后放入大葱段和豆角一同煸炒，要多煸炒一会儿。
-
6放入适量蚝油，生抽继续煸炒。
-
7茄子，用手掰小块，放入锅中和豆角一同煸炒。
-
8放入适量的水，五香粉，糖，大火炖至开锅后转中小火炖煮8-10分钟。
-
9成熟后，大火收汁，放入适量的盐调味即可。茄子软糯入味，豆角香甜，真心不错😊
小窍门
1、豆角一定要完全成熟，否则会中毒的。
2、喜欢带菜汤的小伙伴可以不用收汁。
3、出锅前放些蒜末会更好吃，奈何家里来了个不吃蒜的小妞，只得舍弃了😢
2、喜欢带菜汤的小伙伴可以不用收汁。
3、出锅前放些蒜末会更好吃，奈何家里来了个不吃蒜的小妞，只得舍弃了😢
