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奶黄包
奶黄包的做法步骤
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1以下是奶黄馅的做法。 -
2黄油常温软化，加入白砂糖搅拌均匀。
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3鸡蛋全蛋打散。
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4逐点倒入黄油与白糖混合物中，充分搅拌融合。
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5再加入吉士粉、小麦淀粉。
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6最后倒入纯牛奶，搅拌成无颗粒状的糊状。
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7隔水上锅蒸，水开后转中小火蒸10分钟，然后捣碎放凉备用。
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8面粉加入酵母，用温水和面，放置温暖处发酵至1～2倍大。
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9把馅料包入面皮里，封口朝下，隔水上锅蒸。
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10水开后再蒸15分钟即可。
